日替わりランチ ￥850
★ 天ぷら
海老、金時草、マイタケ
天ぷらは小麦粉を丁寧にまぶし、やや薄めの衣で
カリッと揚げます
★ サラダ
レタス、カニ蒲鉾、トマト、イカバター焼き
ドレッシング
★ 温豆腐
豆腐、メカブ、少し濃い目の吸い物
吸い物に少し醤油をたらしたぐらいの味付けで
やや大きめに切った豆腐を加え、細かく刻んだメカブを加え
豆腐を温め、水とき片栗粉で少しとろみを付けて仕上げます
★ ご飯、汁、漬物、甘み、コーヒー
居酒屋れすとらん ひさし
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今日の天ぷらみたいな料理は、家庭では中々作りずらいと思います
でも、この手の料理は数多くこなさないと上達は難しいです
温豆腐も色んな味付け方が有ります
この料理も数多くこなし、その時々にあった味付けを研究してください
今日は理想的な天候です
少し風が冷たい感じを受けますが、外に出れば、体いっぱいに太陽を浴びる事が
出来、とても気持ち良いです
昨日は休日で妻と二人、コストコへのショッピング
コストコぐらいの大きな店舗だと、買い物自体遊びみたいなものです
スーパーとは違った買い物です
殆ど業務用の買い出しなんですが、女の人にすれば、ショッピングは殆ど
バカンスの延長戦みたいです。たとえお店の買い物でも
常でしたら、コストコでの買い物が終わりましたら
レジの前にあるふードコートで、ホットドックとドリンク、その他にピザやソフトクリーム
なんかを買い求め、その場で食したり、帰ってから私のおやつとして買い求めていました
先月健康診断でメタボを言い渡され、このまま黙って糖尿への道を進むか
少し努力して、糖尿予備軍を脱却するかの選択をせまわれました
数値と、レントゲン写真を見せられ
私の内臓画像が一部しか映っていません
先生曰く、内臓脂肪のせいで腎臓の全体像が映っていないと
実際は全体の10％ぐらいです
やはり実際のリアルな画像を見せられると説得力が有ります
なので、もう一か月前ぐらいから、食事療法に気を付けています
最近何時も空腹で、買い物なんか行くと、なにを見ても美味しそうに見えます
私は、大の甘党ですからよけいです
でも昨日で丁度３キロ減でした
後５キロ減まで行ければと思いますが、多分無理かなと思っています
