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日替わりランチ ¥850
★ お刺身の盛り合わせ
お刺身は、新鮮な鯛の皮を湯引きしたもの
カジキマグロ、スズキです
買い取り専門店 買い取り大ちゃん
★ 蒸しサツマイモのチーズ和え
豚肩ロースに塩胡椒し、あられに切ったサツマイモと共に
蒸し大豆を加え蒸し上げます
暖かい内にクリームチーズで和えます
★ 温豆腐
豆腐は大き目のかくに切り、少し濃い目の出汁で
ワカメと共に温め、器に盛り、上に刻み葱を乗せます
★ ライスセット
今日は、昨日までの温かさが嘘の様です
外はどんより曇り、少し冷たい風が吹いています
無いとは思いますが昨日車のタイヤ、スノーから夏タイヤへと
履き替えました
こんな時につくずく加齢を思いやられます
もう少し冷え込めば雪がちらついても可笑しくありません
再び、冬タイヤを履き替える事の無いよう祈りたいです
3年ぐらい前まで苦も無く行っていた作業
昨日は、腰を痛めない様に注意を払いながら行いました
もう少し加齢が進めば、この作業はスタンドなんかで
行う様になるのかも知れませんね
居酒屋れすとらん ひさし
調理詳細はこちらで ↓
https://gurume01.com/wp-admin/post.php?post=1072&action=edit
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/498772869.html
コメント
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