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お盆が済み、今日からお仕事です
１１日から１５日までのお休みでした
岐阜に住む次男に３人目の子供が生まれ
お祝い金をもって次男の元へ孫の顔を見に行ってきました
とりあえず母子共に健康そうで安心しました
次男の処は、上３人が男の子ばかりなので
４人目は女子を期待しましたが、可愛い男の子でした
母親が可愛いので期待しましたが
本来は、次男家族が私の所へ顔見世に来るのでしょうが
健康上の理由で私たちが行きました
次男の処まではおおよそ２４０㌔弱
３時間もあれば余裕で行けますが
途中ゆっくり休憩を取りながら行きますから
４時間ぐらいの行程と成ります
日替わりランチ ￥850
★ カツをの叩き
カツをはソーダガツヲ
新鮮なので買ってきましたがあまり脂が有りませんでした
3枚に下ろし血合いを取り除き串を打って
軽く塩を振りバーナーで炙り、氷水で冷まします
拭き取り、切り出し、器に盛り付けし
刻み大葉、生姜、葱、卸大根を薬味として添えます
ポン酢でいただきます
買い取り専門店 買い取り大ちゃん
★ フクラギの兜焼き
余り大きくは有りませんが
鮮度が良く、頭を水洗い後、二つに割り
軽く塩を振って焼き上げます
卸大根とレモンを添えます
朝採れのお魚ですから、食べるととても美味しいです
★ 南京とナスの煮物
★ ポテトサラダ
★ ライスセット
居酒屋れすとらん ひさし
調理詳細はこちらで ↓
https://gurume01.com/wp-admin/post.php?post=1072&action=edit
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/498772869.html
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