日替わりランチ　　カマスのオイル焼き、鶏手羽先他ランチセット　　今の涼しさが嬉しい

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　　　　　　ここ2～３日涼しく車には長袖の上着を一つ加えました
　　　　　　スーパーなんかへは、車から下りる時
　　　　　　このい長袖のシャツを着て行きます

　　　　　　天気予報では、来週あたりもう一度暑さがやって来るような事を
　　　　　　云っていますが
　　　　　　今の気温がちょうどいいです

　　　
　　　　　　　日替わりランチ　￥850

　　　★　カマスのオイル焼き

　　　　　　カマスは水洗い後食べやすい様に身に切れ目を入れます
　　　　　　塩胡椒後小麦粉をまぶし
　　　　　　フライパンにサラダ油を入れコンガリト焼き上げます
　　
　　　　　　卸大根と下ろし生姜、レモンを添え醤油でいただきます　　

　　　　　　カマスは塩焼きでも良いですが
　　　　　　型が小振りな為脂が少なくオイル焼きの方が美味しくなります

　　　　　　新鮮で身がしっかりしている分美味しいですよ　

　　　★　鶏手羽先の燻製風