当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。
ツバメの巣の下にグミの木が有ります
今の処、完熟の一歩手前です
毎日つがいでやって来る野鳥、実の完熟を確認すると
2日ぐらいでほぼ食べつくします
凄い食欲です
今日はタマタマ一羽のみか、新たな別の野鳥なのか
ツバメの巣の前の電線に一羽のみいます
危険を察知したのか、威嚇の鋭い鳴き声と同時に急降下の
攻撃を仕掛けます
野鳥も攻撃を仕掛けますが、寸前で身をかわし、新たな別の
ツバメの攻撃が
ツバメは全部で7羽ぐらい
これが入れ替わり立ち代わりの連続攻撃を始めます
野鳥は燕より3回りほどの大きさです
ツバメの攻撃を寸前の所でかわし攻撃を仕掛けますが
余りの連続攻撃に溜まらず退散していきました
ツバメって一日中つがいで交互に卵を温めていますが
危険を察知すると集団で攻撃をするんですね
今日は燕の珍しい防御攻撃を見ました
日替わりランチ ￥850
★ 彩魚のフライ
鯛、ヒラマサ、カジキマグロ、シマダイ
上記お魚は一口大よりやや大き目に切り、塩胡椒
小麦粉を付けて卵液にくぐらせパン粉を付けて
サクッと揚げます
サラダ野菜とレモンを添えて盛りつけます
好みのソースで頂きます
お魚はその日のお刺身用を裁いていますから
サッパリ、美味しいです
買い取り専門店 買い取り大ちゃん
★ 大根の田楽
大根は皮を剥き、柔らかく下煮し、水洗いしてから
水、差し昆布、塩、薄口醤油、砂糖少々でコトコト
煮含めます
途中、子袋に花カツオを入れ出汁の中に入れます
味噌と砂糖を合わせ、大根の煮汁を加え、一煮立ちさせ
味を確認し、水溶き片栗で軽くとろみを付け
盛りつけた大根の上に掛けます
上に白ごまを振りかけます
★ 豚スライスと南京の煮物
適当な大きさに切った南京を、水、酒、砂糖、醤油で
煮込み、やや柔らかくなると
豚スライス肉を加え煮込み
豚肉に味を浸み込ませ、仕上げます
味付けはすき焼きより少し薄目感覚です
★ ライスセット
居酒屋れすとらん ひさし
調理詳細はこちらで ↓
https://gurume01.com/wp-admin/post.php?post=1072&action=edit
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/498772869.html
コメント