日替わりランチ  保健所へ更新手続つき、期限がいでも受け付けて貰えた

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日替わりランチ ¥850
     

★ 大皿盛り 茄子の田楽
       合鴨の燻製スライス
       茹でキャベツカレー風味
      

   茹でキャベツカレー風味
   キャベツは大きく切り、塩ゆでし笊に空けかるく水分を絞り
   カレー粉をまぶし、良くかき混ぜ、盛りつけします
   この料理、簡単で意外と美味しかったです
 
★ 鰯のオイル焼き
      

    鰯は鮮度の良い物を選び、頭と腸を取り除き、水洗いします
    拭き取り、四隅と真ん中に切れ込みを入れ食べやすくします
    塩胡椒し、小麦を振って、サラダ油でこんがりと焼きます
    たっぷりの卸大根と、酢醤油を付けます

      買い取り大ちゃん

★ 茶碗蒸し
       

★ ライスセット
      

   今日は、飲食店としての営業許可更新に行ってきました
   この文書、2週間ぐらい前に届いていたのですが、開封が遅れて
   金曜日の夕方初めて保健所からの文書を確認しました

   そこには、先週の月曜日~金曜日までの4日間のみ
   管轄の保健所で手続きを行いますと在りました
   それを過ぎますと、県の中央保健所にて手続きをと在ります
   管轄の保健所だとそんなに時間は掛かりませんが
   県の中央保健所だと、1時間前後の時間がかかります

   そんなのは嫌なので、今日9時にダメもとで、管轄の保健所へ
   問い合わせると、二つ返事で、必要文書に 記入と経費
   29.500円を持参下さいと

   気が変わらないうちにと直ぐ行きました

         

 
   居酒屋れすとらん ひさし  

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