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毎日仕事をしながら、燕の巣作りを見学させて貰っています
一時は、連れ合いに逃げられたと思っていたんですが
中、一日を挟んで
今は仲良く二羽つるんでいます
連れ合いのお灸が効いたのか
その以後の巣作りが一気に進みました
日替わりランチ ￥850
★ 鰯のオイル焼き
鮮度の良いイワシの頭と腸を出し、水洗いします
拭き取り食べやすい様に切れ込みを入れ
塩胡椒し、小麦粉を付けてサラダ油でこんがりと焼きます
器に盛り、卸大根とレモン塩を付け、醤油でいただきます
今年の鰯は適度な油で、生臭みが無く美味しいです
★ お刺身
お刺身は軽く小鉢程度
ふくらぎとカジキマグロです
買い取り専門店 買い取り大ちゃん
★ 南京の含め煮
★ グラタン
★ ライスセット
居酒屋れすとらん ひさし
調理詳細はこちらで ↓
https://gurume01.com/wp-admin/post.php?post=1072&action=edit
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/498772869.html
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