当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。
５月 7 8 と遅い連休をとり名古屋の方へ行ってきました
７日の方は終日雨。
打って変わって８日は朝から晴天で、清々しい一日です
今回の名古屋行は、昨年息子への腎臓生体間移植の一年後の
診察でした
検査は、検尿及び採血のみと軽い問診だけでした
検査結果は特に異状は見られず
気になっていた、クレアチニン値と塩分濃度どちらも正常値でした
この一年、妻の監視がきつく、ご飯は一食１５０g
塩分は控えめで、甘いものは極力控えていました
医師からの安心感か昨日は、余り気にしないで外食を楽しみました
往復約６００キロの長距離運転で、体重が落ちているものと
入浴後体重計に乗った所、電池切れで体重計が動きません
多分、かなりな体重減を期待していたのに残念でした
最初の予定では、術後１年検診まで予定していましたが
確定では在りませんが、再度来年度の検診の予定を入れてきました
今回は移植先の息子と一緒の来院です
息子の場合２泊３日の入院検査に為るそうです
詳しくは聞きませんでしたが、腎臓の細胞診をするみたいで
長時間動けない状態が続ずくみたいで
そんなに楽な入院生活には為らないみたいです
どちらにせよ無事健全な１年検診の終了結果を聞きたいです
昨年の詳しい腎臓の生体間移植の様子を書いています
https://resuto134.com/?p=2330
https://resuto134.com/?p=2601
買い取り専門店 買い取り大ちゃん
日替わりランチ ￥850
★ サゴシのバター焼き
サゴシは鰆の小さな物
鰆は大きく、身は柔らかく、脂が有り、美味しいです
痛みが早いですから、三枚に下ろすと直ぐ薄塩を当てて身を引き締めます
新鮮だとお刺身も美味しいです
サゴシは三枚に下ろし、お腹の骨を除き、手頃な大きさに切り
塩胡椒し、小麦を振って、サラダ油で焼き
仕上がりにバターを入れて焼き、器に盛ります
焼いたフライパンに白ワインを入れ、醤油を少し入れ
軽く火を入れてサゴシのソースとします
★ 鯵の煮物
鯵は三枚に下ろし、薄塩を当てて身を引き締め、フライパンに並べて
水、酒、砂糖、醤油を入れ、生姜の薄切り、人参、長ネギを加えて
落し蓋をして、やや弱火で煮込みます
煮上がり後、器に盛り、人参、生姜、葱を盛りつけます
★ 長いものサラダ
長芋は丸く皮を剥き、５㎝ぐらいの厚さに切り、上に十文字の飾り包丁を
入れ、油で素揚げとします
生感覚で仕上げ、器に盛ります
人参、キウリ、大根はやや厚めの千切りにし、水で洗い、水分を切って
長芋の上に乗せ、ドレッシングを掛けます
★ ライスセット
居酒屋れすとらん ひさし
調理詳細はこちらで ↓
https://gurume01.com/wp-admin/post.php?post=1072&action=edit
https://hibinosyokutaku.seesaa.net/article/498772869.html
コメント