2024-03

　　　　　　　　当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　カレイのグリル　焼き野菜と生野菜　 　　　肉厚でやや大き目のカレイです ...

　　　　　　　　当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 　　　　　 ★　鯛のあら炊き 　　　　　 　　　　鯛のあらは適度な大きさき切り、沸騰したお湯にくぐらせ ...

　　　　　　　当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 　　　　　　　　　 日替わりランチ　￥850 　　　　　 ★　大皿盛り　茄子の田楽 　　　　　　　合鴨の燻製スライス 　　　　　　　茹で...

　　　　　　　　　当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　鰯のオイル焼き 鰯のオイル焼き 　　最近よく使います 　　今...

　　　　　　　　当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 　　　　　　　 日替わりランチ　ブリ台根　他 日替わりランチ　￥850 　　　　 ★　ブリ大根 　　　　　 　　　　ブリの粗は一度水洗い...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　カレイのオイル焼き 少し肉厚で大き目の赤カレイ 鱗を落とし、頭を切り離して水洗いします 拭き取り切れ込みを入れ...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　アジフライ 生きの良い鯵の、ゼイゴ、鱗、頭、を落とし水洗いし拭き取ります 鯵のお腹の方から骨に沿って切り込み、骨から切り...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　朝採れ鰯のお刺身 鰯は朝採れの新鮮な物です 最近使っている鰯は、型が大きく太っていますが 余分な脂が無くて、お刺身でも...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 オードブル　￥6000 ★　牛ロースの串焼き　茄子の味噌田楽 ★　海老のチーズ焼き　鯛のバター焼き ★　鶏むね肉の串焼き　手羽先の燻製 ★　ウイ...

店主お任せコース　￥2000- ★　小鉢２種　ワカメと蒸し豆の酢の物　　酢、砂糖、塩で和えます ブリトロの握り　　　　　　ブリトロ2貫を食前に ★　ブリのお刺身 朝上がりの新鮮なブリのお腹側をお刺身にし...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　鰯の千噌揚げ 鰯は頭とお腹を切り落とし、水洗い後３枚に下ろします お腹の骨を掬い取り、斜めに細長く半分に切ります 鰯の...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ 　￥850 ★　カレイの煮物 あかカレイ　　蓮根、大根、生姜、水、酒、味醂、醤油、砂糖 カレイは鱗とエラ腸を落とし水洗いします ...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　鰯の線噌揚げ 鰯は頭とお腹を少し切り落とす様に開き水洗いします 布巾で拭き取り３枚に下ろして斜めに半分にし小麦を付けます...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　鰯のかば焼き 鰯は鮮度の良い物を選びます 頭を落とし、お腹は１cmぐらいの幅で切りおとします お腹の部分は臭みが残りや...

日替わりランチ　　カレイのグリル野菜餡、ロールキャベツ、キャベツ炒めと金平 当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　カレイのグリル野菜餡 カレイは、頭と腸、...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 ハンバーグセット　￥850 ★　ハンバーグ 牛7，豚3のコストコ合挽肉 仕入れをコストコさんに変えてから一味美味しくなりました ボウルに合挽肉を...

当サイトはアフィリエイト広告による収益を得ています。 日替わりランチ　￥850 ★　魚のオイル焼き ブリ切り身、カジキマグロ、卸大根、レモン、生野菜 ブリ切り身に塩胡椒後小麦を付けてオイル焼きとします...