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日替わりランチ ￥850
★ 鯛のあら炊き
鯛のあらは適度な大きさき切り、沸騰したお湯にくぐらせ
冷水にとり、洗いながら、鱗や血合いを取り除きます
鍋に鯛のあらを入れ、水、酒、醤油、砂糖、生姜、大根を切り
入れ、火にかけ、浮いてくる灰汁は小まめに取り除きます
ある程度灰汁が取れれば落し蓋をします
ある程度煮詰まり、大根が軟らかくなれば、落し蓋を外します
出汁をお玉で掬い掛けながら、味を見て、味醂を少し加えて
照りが出て来ると仕上がりです
器に盛りつけます
★ 合鴨の燻製
茹でキャベツの明太子和え
★ 茶碗蒸し
★ ライスセット
今日、世間を騒がせていた大谷翔平選手が、通訳水原一平選手の
違法ギャンブルに自身の預金が流用された事について、の記者会見が
行われました
会見では、現在の心境と、水原さんから初めて事の顛末を知らされた
時の対応が話されました
大谷さんは、この時まで水原さんのギャンブルの事は何も知らず
又、大谷さんが自身で水原さんの負債について、送金した事は
ありません。と
水原さんからこの話を打ち明けられた時、直ぐに弁護士に連絡し
同時に弁護士さんから、球団にも知らせましたと話されました
大谷さんのお話を聞いていて、不審な部分を感じられなかった
ので、これで大谷さんの、違法なギャンブルに対する不信が
払しょくされる物と思われます
大谷さんは野球選手として、絶大な人気を誇っていますから
これで何も法的には罪に問われる心配が無い物と、安心しました
私達には知らない世界ですが
アメリカのスポーツ選手は稼ぎが多いですから
預金は、複数の口座に保管されていて、多い人だと15の
銀行口座を保有されている方も居られるそうです
そしてその内の一つの口座を、管理される方がいて、常日頃の
生活費の管理がなされているそうです
日本では考えられないシステムですね
これからのさらなる大谷選手の活躍を期待したいですね
居酒屋れすとらん ひさし
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