ランチ、鯛のアラ煮、お刺身、煮物、ライスセット、￥850

日替わりランチ　￥850 ★ 鯛のアラ煮 鯛の頭と粗 少し小ぶりな鯛ですがその分新鮮です 鯛の頭は半分に切り、沸騰したお湯にくぐらせ 余分な灰汁と冷水で鱗を綺麗に取り除きます 鍋に、頭、粗の順に並べ、大根、生...